7,50€ – 29,50€ TTC
Le Boji 15M remplace le Harrar devenu trop difficile à sourcer.
Café nature au goût « racé », très proche du Moka Harrar. Plutôt corsé, puissant avec le petit côté fauve du Harrar.
Une tasse de grande qualité, aromatique et légèrement épicée, avec des notes de thé noir et une belle longueur en bouche.
Culture en haute altitude dans la Région Yrgacheffe, récolte et tri manuel des cerises.
Paradoxalement pour un café nature, il porte le nom de la station de lavage « Boji » qui rassemble 500 petits producteurs des hauts plateaux éthiopiens.
Nommé -15M- en hommage aux 15 millions de personnes qui vivent de la culture du café vert en Éthiopie, où le café aurait été découvert il y a plus de 2000 ans.
| Variété | 100% arabica |
|---|---|
| Altitude | Élevée |
| Traitement | Nature |
| Force | 8 |
| Torréfaction | Assez foncée |
gtruchet (client confirmé) –
Extra ce nouveau café ! J’adore !