Éthiopie – Moka Boji « 15M »

(1 avis client)

7,5029,50 TTC

Le Boji 15M remplace le Harrar devenu trop difficile à sourcer.
Café nature au goût « racé », très proche du Moka Harrar. Plutôt corsé, puissant avec le petit côté fauve du Harrar.
Une tasse de grande qualité, aromatique et légèrement épicée, avec des notes de thé noir et une belle longueur en bouche.

Description

Culture en haute altitude dans la Région Yrgacheffe, récolte et tri manuel des cerises.
Paradoxalement pour un café nature, il porte le nom de la station de lavage « Boji » qui rassemble 500 petits producteurs des hauts plateaux éthiopiens.
Nommé -15M- en hommage aux 15 millions de personnes qui vivent de la culture du café vert en Éthiopie, où le café aurait été découvert il y a plus de 2000 ans.

Informations complémentaires

Variété

100% arabica

Altitude

Élevée

Traitement

Nature

Force

8

Torréfaction

Assez foncée

1 avis pour Éthiopie – Moka Boji « 15M »

  1. gtruchet (client confirmé)

    Extra ce nouveau café ! J’adore !

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