Mexique Maragogype Big Mama

10,5041,40 TTC

Café Mexique Maragogype Superior Prusia, ou Big Mama pour les intimes.

Ce délicieux café aux grains spécialement grands (crible 20+), est très raffiné et présente naturellement une faible teneur en caféine.
Le Big Mama offre une tasse exceptionnelle, avec une saveur douce, équilibrée, un parfum sucrée avec des notes de miel et de chocolat.

La variété Arabica Maragogype se fait malheureusement de plus en plus rare car le caféier est très délicat à cultiver. La variété est spécialement fragile et offre un maigre rendement à l’hectare, ce qui favorise son remplacement progressif par des variétés hybrides plus rentables.

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Description

Même si les grains sont plus gros que la moyenne, cela ne pose pas de problème pour les moulins ou les broyeurs des machines automatiques.

 

 

 

Informations complémentaires

Variété

Maragogype, 100% arabica

Altitude

Élevée

Traitement

Lavé

Force

7

Torréfaction

Moyenne

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